表題にもあるように【ゴーストレストラン】という言葉を皆さんはご存知でしょうか？

私はこの言葉を初めて聞いた時、「ゴーストタウンと同じで、かつては賑わっていたが今ではお客さんが誰もいないようなお店のことかな」と思いました。残念ながら私の予想は不正解、【ゴーストレストラン】とは『客席を持たず、デリバリーのみで顧客に料理を提供する飲食店』を意味するそうです。

ここ数年で新しい言葉が多く生まてきたように感じます。やはりコロナを背景に生活習慣が大きく変わり、それに合わせて新しい技術・新しいビジネスが多く生まれたことが原因だと考えられます。新しい物・新しい事が生まれてくることは良いことですが、それが常に正しいとは限りません。変化していくことは必然であり必要ですが、コロナ収束後に【継続する事】・【以前のスタイルに戻すもの】、これらをきちんと考える必要性はあると感じます。まだまだコロナ収束には時間がかかりそうですが、時間に余裕があるときに少しづつ考え始めてみるべきだと思います。